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Fichtners Tellergericht: Vom Camembert lernen, heißt siegen lernen

Wir befinden uns im Jahre 2009. Ganz Gallien ist von großindustriellen Rohmilchkäse-Feinden besetzt… ganz Gallien? Nein! Unbeugsame Käsereien in der Normandie stellen ihren Camembert immer noch aus naturbelassener Kuhmilch her – und haben jetzt das ganze Volk zum Käse-Kreuzzug mobilisiert.
Quelle: SPIEGEL ONLINE – Kultur

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